prezante:
Ramen te san dout pran mond lan nan tanpèt, kaptire boujon gou yo nan renmen manje inonbrabl atravè mond lan.Popilarite a nan plat sa a ekselans Japonè pouse etablisman an nan anpil mounRamen Nouy Faktèies.Enstalasyon sa yo dedye a nouy ramen ki pwodui an mas pou satisfè demann k ap grandi.Nan atik sa a, nou pran yon gade pi pre nan pwosesis manifakti konplèks nan yonfaktori ramèn.Soti nan seleksyon an nan engredyan yo nan anbalaj la nan pwodwi final la, nou pral pran yon gade etap-pa-etap nan pwosesis la nan fè nouy sa yo bon gou.
Etap 1: Seleksyon engredyan ak premixing
Nan kè chakfaktori ramènse seleksyon an atansyon nan engredyan.Se sèlman pi bon kalite farin ble, dlo, sèl epi pafwa sèl alkalin yo chwazi pou asire pi bon gou ak teksti.Yon fwa yo jwenn engredyan yo, yo pre-melanje ak Lè sa a, melanje ansanm nan esansyèl.
Etap 2: Melanje ak mase
Nan etap sa a, engredyan yo melanje yo prezante nan yon machin pasta endistriyèl-echèl.Machin nan melanje engredyan yo byen pandan y ap petri farin lan.Pwosesis sa a enpòtan anpil paske li asire fòmasyon nan gluten, ki kontribye nan chewiness ak elastisite nanramen nouy.
Etap 3: Aje ak Matirite
Apre yo fin melanje farin lan ak mase, li se kite repoze ak matirite.Fwa sa a pral varye selon teksti pi pito ak gou nouy yo.Aje amelyore gou ak detann Gluten an, fè li pi fasil woule ak detire farin lan.
Etap 4: Woule ak koupe
Apre sa, farin lan pase nan yon seri woulèt ki plati li an fèy papye.Lè sa a, fèy papye yo manje nan yon machin koupe, kote yo trete nan long, mensramen nouy.Epesè ak lajè nouy yo ka ajiste selon preferans diferan.
Etap 5: Vapè sèk
Yon ti tan vapè frèch kouperamen nouykidonk yo pasyèlman kwit epi kenbe fòm yo.Etap sa a enpòtan anpil pou kenbe teksti inik moulen nouy yo.Apre vapeur, nouy yo transpòte nan sal siye a.Isit la yo dousman dezidrate, asire yon lavi etajè long ak fasilite pou kwit manje pou konsomatè yo.
Etap 6: Anbalaj ak Distribisyon
Finalman, nouy ramen sèk yo ak anpil atansyon pake nan yon varyete gwosè, soti nan pòsyon sèl nan pake fanmi.Pakè sa yo souvan dekore avèk desen vibran pou atire atansyon konsomatè yo nan magazen yo.Yon fwa yo pake, nouy yo ramen yo pral distribye epi anbake nan mache atravè mond lan.
an konklizyon:
Pwosesis la nan fèramen nouynan yon faktori mande pou yon apwòch byen kowòdone ak detaye.Chak etap soti nan seleksyon engredyan nan anbalaj kontribye nan bon jan kalite a an jeneral nan pwodwi final la.Lè yo konprann pwosesis fabrikasyon konplike sa a, konsomatè yo ka jwenn yon apresyasyon pi fon pou efò ak atizana dèyè nouy yo renmen anpil.Se konsa, pwochen fwa ou jwi yon bòl vapeur nan ramèn, pran yon ti moman yo konprann pwosesis la konplike ki ale nan jwenn li sou tab ou a.
Lè poste: 28-Nov-2023